Hoy traigo una receta sencillita ;)... me encanta el guacamole. Hay una curiosidad rara de mi, no me gusta el aguacate pero me encanta el guacamole jajaj, si si que os digo la verdad,es que el aguacate solo,me parece que no tiene mucho sabor, este año probé el guacamole y la verdad es que me encanta. Para mi es un aperitivo riquísimo, no hay comida mejicana que organice en la que falte guacamole, ademas siempre es lo primero que vuela de la mesa jaja os dejo mi forma de hacerlo.
Ingredientes
4 Aguacates grandes
Media cebolla mediana,si os gusta mucho y os parece poco añadirle mas
1 Tomate mediano,lo mismo si os gusta añadirle mas
El zumo de medio limón
Una pizca de sal
El sazonador de guacamole "es opcional" antes lo hacia sin el,pero lo probé y le da un puntito buenísimo,probadlo ;) he usado el de la marca de Old el paso.
Preparación
Preparamos un bol y abrimos los aguacates por la mitad y le quitamos la pipa y sacamos toda la carne del aguacate con una cuchara y la ponemos en el bol, hay un truquito poner la pipa en el centro del guacamole al acabarlo para que no se os ponga oxide en este caso se me paso pero si que funciona, os puedo asegurar que no dio tiempo a que se oxidara jejej. Cuando hayamos acabado con los aguacates los escachamos con una tenedor hasta que quede como una pasta. A continuación pelamos la cebolla y la cortamos en dados pequeños,a mi me gusta encontrarme los tropezones en el guacamole así que no la pico muy finita (al gusto de cada uno ;) ) y la añadimos al bol en el que está el aguacate. Cogemos el tomate y lo cortamos en dados como con la cebolla y lo añadimos al bol. Cogemos el limón y lo partimos por la mitad y lo exprimimos añadimos el zumo a los demás ingredientes. Si tenéis el sazonador lo añadimos y le damos vueltas a todos los ingredientes para que se mezclen bien. Probadlo a ver si necesita sal si la necesita echarle es que con el sazonador a lo mejor os puede parecer suficiente,a los que no uséis el sazonador echarle una pizca de sal y probadlo a vuestro gusto. Ya esta listo para comer,lo suelo comer con los triángulos de trigo.
Y que aproveche!!! :)
