Hoy domingo os traigo esta receta muy buena, son los típicos dulces que yo los suelo comer en las fiestas típicas de pueblo, he leído por internet que hay gente que los suele hacer en navidad. A mi me parece una receta acertadísima ya que son 3 ingredientes y se hacen en muy poco, son riquísimos y para mi lo mejor el coco que me encanta jeje... también os dejo con la idea de como podréis usar la masa os daré diferentes opciones. Espero que os guste y que hagáis esta receta, yo en casa la he hecho 3 veces ya y la encontré la semana pasada.
Ingredientes
250 Gr de coco rayado
250 Gr de azúcar
3 huevos
Elaboración
Precalentamos el horno a 200º.Mezclamos los huevos con el azúcar,yo use una batidora ya que se mezcla mucho mejor y estuve 5 min para que el azúcar se mezclara bien. Echamos los 250 gr de coco rayado a la mezcla y uniremos todos los ingredientes bien. Quedará una masa muy pegajosa. Podéis coger la masa con dos cucharas y poner montoncitos previamente habremos colocado un papel de horno para que no se nos pegue la masa a la placa así nos saldrán unas galletas, también podéis coger las bases de papel para hacer magdalenas como he hecho yo así os saldrán unos dulces gruesos o otra mas pequeñas que son de trufa no llenarlas mucho por que la masa sube y en esta última pequeños bocaditos de coco. Que las proporciones de masa no queden pegadas por que como ya os he dicho antes la masa se extiende al cocinarse. Las hornearemos con el horno previamente precalentado a 200º calor arriba y abajo unos 5 min o 10 min depende de su tamaño y hasta que veáis que se están tostando. Cuando hayáis visto que están lista las sacáis del horno y las dejáis enfriar.
Las distintas formas en las que podeis usar la masa.
Y ya esta que aproveche!!! :)
