Como podéis haberos dado cuenta me gusta mucho el coco, como estamos en navidad hay unas bolitas de coco que se compran y a mi me encantan, recordé que mi madre me habia comentado alguna vez que había probado una receta de una amiga de dichas bolitas... pues no espere mas y compre los ingredientes y me puse manos a la masa jejeje... y una de las cosas por la que me gusta esta receta aparte de que están buenísimas las bolas es que son pocos ingredientes y no te tienes que volveros loca buscándolos además es una receta económica que en los tiempos que corren no viene nada mal para el bolsillo. Espero que os gusten.
Ingredientes
250 Gr de coco
1 Lata pequeña de leche condensada (yo usé la marca laa Irlandesa que para mi es la mejor marca de leche)
Chocolate en polvo para rebozar las bolitas (yo use el chocolate de la marca Valor, pero podeis utilizar el que tengais en casa)
Elaboración
Cogemos un bol y echamos el coco, abrimos la lata de leche condensada y empezamos a echarla también en el bol la mitad de la lata, mezclamos bien, después de mezclar seguimos echando la leche que queda seguimos mezclando hasta que quede una masa, cubrimos el molde de papel film (transparente) y lo llevamos a la nevera una media hora. Pasada la media hora sacamos el bol de la nevera, y empezamos a hacer las bolas con la ayuda de una cuchara es muy fácil, después de darle la forma las pasamos las bolas por el chocolate en polvo y ya está, podéis conservar las bolitas en la nevera.
Y que aproveche...!!!
